Introdução
A comida vegetariana é uma alimentação isenta de carnes, podendo comer ovos e peixes.
Nozes: avelãs, castanhas do Pará, amêndoas, castanha de caju, nozes, etc.
Alguns Alimentos
· Sementes: gergelim, abóbora, girassol, linho.
· Leguminosas: ervilhas, feijões, lentilhas, amendoim, grão de bico.
· Produtos a base de soja: tufou, tempe, proteína texturizada vegetal, vegiburguers (hambúrguer vegetal), leite de soja.
· Produtos derivados do leite: leite, queijo, iogurte (manteiga e creme de leite são fontes pobres de proteína).
· Ovos
Uma dieta que ganha adeptos e provoca controvérsias é a do vegetarianismo, que substitui produtos de origem animal pelos de origem vegetal. O CINFORM decidiu buscar opiniões de profissionais para expor alguns pontos de vista sobre o assunto. Dona de um restaurante natural, Caroline Prudente afirma que, após adotar uma dieta livre de carnes, tornou-se uma pessoa mais disposta, saudável e as dores de cabeças desapareceram por completo.
Isso tudo sem falar na melhoria do funcionamento do intestino, da aparência da pele, do cabelo e a redução da taxa de LDL. Colesterol ruim. A comida vegetariana tem um número imenso de benefícios. Para mim, o que mais se destaca é o fato de não se ingerir tantas toxinas, porque é muito difícil encontrar carnes que não passem por diversos processos químicos, comenta.
Isso tudo sem falar na melhoria do funcionamento do intestino, da aparência da pele, do cabelo e a redução da taxa de LDL. Colesterol ruim. A comida vegetariana tem um número imenso de benefícios. Para mim, o que mais se destaca é o fato de não se ingerir tantas toxinas, porque é muito difícil encontrar carnes que não passem por diversos processos químicos, comenta.
